第101章 糖渍栗子与核桃蛋糕(1 / 2)

繁忙的收麦子季节过后, 相隔没几天就是村子里举办的丰收庆典的日子。

丰收庆典的主要目的,当然是为了庆祝丰收,大家聚在一起载歌载舞, 顺便吃吃喝喝。

不过也少不了互相之间的一点小较量,比比谁家的南瓜种得大,比比谁家的苹果更香甜之类的。

久而久之,丰收庆典上就多了一个农产品评选节目。

在丰收庆典的这一天,大家都会带上自己种出的最好作物,匿名展示再进行集体投票, 后来评选出今年的优秀农夫。

在丰收庆典的前一天。

西维和奥斯汀进了一趟魔物森林, 捡来了很多坚果, 有橡子、松子、核桃和栗子。

橡子还有核桃都放在外面晾晒, 晒上几天将它们晒干。

松子被放进烤炉里烘烤, 西维打算用它们来做松子糖。

至于那些栗子,西维这次并不打算将它们晒干然后储存起来, 他想做甜甜的栗子罐头。

“我的李子馅饼和夹心山核桃蛋糕。”奥斯汀戳着西维的肩膀,提醒他不要忘记自己答应过的事。

“好呀,今天就给你做,你去捡些核桃进来。”西维轻轻拍了一下他的头。

奥斯汀出去刨了一大篮子山核桃回来。

西维拿起小锤子敲开核桃, 奥斯汀也在旁边徒手捏核桃, 一个个像大脑仁一样的果仁从硬壳里面被剔出来。

烤炉里面烤着松子,松子仁的焦香随着热气的蒸腾从烤炉的缝隙里慢慢溢出。

西维将没有晒干的生核桃放进嘴里咀嚼, 脆脆甜甜的,虽然没有熟核桃那么香, 但嫩生生的很好吃。

奥斯汀也学着他的样子啃生核桃, 但是差点吐了出来:“好苦!”

他没有剥掉那层黄色的核桃皮,所以吃进嘴里是苦的。

西维没忍住笑, 把剥了皮的白嫩的核桃肉放进他的嘴里:“要剥皮才能吃,你尝尝,剥了皮的是甜脆甜脆的。”

奥斯汀重新嚼核桃,被苦味打击得暗淡无光的眼睛重新亮了起来:“原来是要剥皮。”

心急的龙可是会吃不到好吃的生核桃。

西维将剥出来的核桃仁全都倒进烤盘里,这些只要烤上几分钟就会烤香烤透。

烤炉里的烤松子已经足够香脆,把这些带壳的松子都端出来,然后换上核桃仁。

烤裂的松子不太好剥,虽然有裂缝但这些小小的松子依旧很坚硬。

又到了继续挥舞小锤子的时候了。

西维怕自己的力气太大将松子仁也一起砸裂开,于是将一把松子裹进干净的麻布里面再敲,掀开麻布就能得到焦黄的松子仁。

“尝尝看,尝过以后告诉我这些松子仁够不够香。”西维很顺手地就喂进了龙的嘴里。

“嗯……很香……如果是甜的就更好了。”奥斯汀嚼着酥香的松子仁说。

“等我熬上一锅糖,待会儿就能全部变成甜甜的松子糖了。”西维笑着说。

“好哦。”奥斯汀说。

“明天就是丰收庆典了,我们该带点什么过去展示呢,石榴还是南瓜,又或者是卷心菜?”西维边剥松子边随意闲聊。

“嗯……石榴吧,其他都不好吃。”奥斯汀还是那个只考虑味道的奥斯汀。

“好,那我们在太阳下山之前,去挑一个最大最饱满的石榴。”西维笑着回答。

“明天要做什么好吃的带过去?”奥斯汀问。

“你想吃什么?”西维反问回去。

他将决定权交给了奥斯汀。

“我想要吃南瓜派,还有很多肉的肉馅饼。”奥斯汀边咽口水边说。

“好呀,肉馅饼要什么肉的,猪肉还是牛肉?”西维说。

“都要!”奥斯汀从来都不会做选项。

“好吧。我现在去熬糖,你帮我把核桃仁都捣碎。”西维离开餐桌将烤炉里的烤核桃仁端了出来。

“要多碎,要变成很碎很碎,就像沙子一样碎。”西维说。

奥斯汀将还滚烫着的烤核桃倒进研钵里,用力将它们捣成碎渣。

西维拿出来两大罐砂糖,农场的砂糖储存又快要见底了。

砂糖全都倒进果酱锅里,架到烤炉上让烤炉的余温将绵白的砂糖全部都融化掉。

起初砂糖融化时只是浅白色的糖浆,随着温度慢慢升高,颜色就变得金黄,再熬上一小会儿,最终变成了浅棕色的琥珀。

当糖都变成焦糖的时候就可以将松子仁倒进去搅拌,然后再从果酱锅里倒出来铺平压实在油纸上。

等上一小会儿,松子糖就会凝固,用刀把它们切成小块塞进罐子里保存。

西维继续工作,现在他要做的是糖水煮栗子。

栗子们已经剥壳去皮,看起来黄澄澄的非常惹人喜爱,把它们全都倒进锅里,然后加上没过栗子的清水。