第35章

板栗饼的酥皮最难做，就连她自己都没办法保证一定能成功做出来。

林氏无奈地笑笑：“出嫁之前，在娘家学过一些。不过嫁来老苏家之后，就再没用上过，手艺可能有些生疏了。”

苏巧巧果断地将灶台让出来：“娘，做板栗饼的事不急，慢慢来就好。等到做出来，我试着摆摊的时候卖一卖。”

......

县城，来福酒楼里。

李来福买到糖炒栗子的配方之后，按照方子上的说法，很快就在附近的山上找到了板栗，心里对王氏的说辞也更相信了几分。

可是真正开始做起来，一众厨子们研究了几天，都没能把糖炒栗子做出来。

板栗不是没熟，就是炒糊，糖也不能均匀地挂在板栗表面。甚至还因为后厨炒栗子的糊味，连带着这几天来酒楼吃饭的客人都少了。

“一个小小的糖炒栗子都做不出来，你们还自诩全县城最好的厨子！一群酒囊饭袋！”

被平白无故说了一通，几个厨子心里也不服气。

“掌柜的，分明就是这方子有问题！”一名主厨反驳道。

“这板栗，我们蒸过，煮过，味道都不错，唯独不能用炒的。板栗有壳，用锅炒控制不住温度，糖还会糊，我们做了这么多年菜，一眼就能看出这方子有问题，骗您还叫我们试！”

李来福对做菜不懂，可是这些厨子，却不敢对他胡说八道。

再结合王氏那个老村妇那天不自然的反应，李来福一下子就想明白了关键。